Девочки чем пропитать бисквит и какой лучше выбрать крем на новогодний стол для торта.... Последнее время сливки 33% у меня не держат форму а коржи бисквитные мягкие но сухие
Комментарии
Сахарная пудра + сметана - пропитывает отлично, и не сильно сладкий. Если коржи бисквитные тонкие , то можно и сгущенка + сливочное масло - для тех, кто любит послаще:)
@vsevolod, ничем) ну можете просто сахарный сироп сварить. Еще делала в блендере замороженные ягоды с сахаром, тоже вкусно)
@mrs.miller с маскарпоне говорят перебить можно. Вообщем недавно делала крем - сливки 33 масло мягкое и сгущенка дорогая хорошая все свернулось
@lazi - вот объясните мне когда такой крем чем пропитать коржи
Я в сироп от персиков добавляю чуть-чуть коньяка и пропитываю бисквит. Крем либо с маскапоне хорошо идет, либо вареная сгущенка с маслом - потяжелее и послаще, но оч вкусно)
Можно пропитать сливками 10% с кофе или шоколадом, любой сироп смешать с водой