Девочки чем пропитать бисквит и какой лучше выбрать крем на новогодний стол для торта.... Последнее время сливки 33% у меня не держат форму а коржи бисквитные мягкие но сухие
Сахарная пудра + сметана - пропитывает отлично, и не сильно сладкий. Если коржи бисквитные тонкие , то можно и сгущенка + сливочное масло - для тех, кто любит послаще:)
Я в сироп от персиков добавляю чуть-чуть коньяка и пропитываю бисквит. Крем либо с маскапоне хорошо идет, либо вареная сгущенка с маслом - потяжелее и послаще, но оч вкусно)