Пюре из цветной капусты для грудничка

Для пюре понадобится 7-10 соцветий капусты, 100 мл жидкости (кипяченой воды, грудного молока или разведенной смеси).

Приготовление:

промыть соцветия под проточной водой, разделив их на небольшие кусочки;

вскипятить воду, положить в кастрюлю промытые соцветия;

варить овощи 12-15 минут до мягкости;

слить воду из кастрюли, переложив содержимое на дуршлаг;

теплые соцветия размять миксером или протереть через сито для получения однородной массы;

добавить в массу отвар или грудное молоко, чтобы овощная смесь приобрела консистенцию сметаны;

угостить малыша свежим теплым пюре.