@marrabal, спасииииибо😍

@tatiankaa, все по 1 кг мясо,рис,морковь,2 луковицы ,нут +-полстакана,сначала обжарить хорошо,почти до черноты,после может его оставить ,а можно собрать и выбросить ,затем хорошо мясо обжарить,морковь добавить и накрыть крышкой,после того как морковь станет мягкой ,потушится добавить рис(я не замачиваю) и залить крутым кипятком на 2-3 см выше риса ,сделать несколько дырочек ,чтоб вода вышла и на большой огонь ,после того как вода немного выпарится ,но не вся ,примерно 5-7 мин собрать в горку и по центру опять же дурочку и накрыть крышкой и на медл огонь до готовности мин 30,перед этим один раз наружной рис перевернуть во внутрь ..вот вроде и все☺

красавец какой, от фото даже запах идет))

рецептик пожалуйста:)