мы как то тушили с травами, но оооочень долго, никак не размягчался, видимо старый был

Мы недавно ногу делали в духовке , готовила б где то 2.40 😂 но мясо жестковатое ))

@marina68 @kuklairina1991 @nycka24 спасибо красотки, запеку , а преварительно вымачу, прям как раз кусок мякоти.😘

Возьмите кусок мякоти натрите специями сделайте дырочки туда чеснок в пакет для запекания и на два часа примерно в духовку на 180 градусов . После готовности режите тонкими пластинками объедение ... была беременея обожала так кабанчика кушать )

Плов,шашлык,потушить с луком...только предварительно пусть позамачивается(я в кефире),чем дольше маринуется,тем мягче мясо.

Я обычно просто тушу, как обычное мясо, только заранее в воде пару часов вымачиваю