Правильно все говорят, что лучше запекать в соусе или фольге, а мне очень нравится морской коктейль делать, лук обжарить, потом мелкие кусочки рыбы, к ним креветки, потом залить сливками, чуть чеснока для аромата и зелень, все это на гнезда отваренные потом выклалываю, получается быстро, красиво и вкусно😋

я очень часто готовлю кету. режу на стейки, натираю солью и специями для рыбы, каждый стейк отдельно кладу на фольгу, сверху кружочек помидора и лимона, заворачиваю и в духовку на 10-15 минут. просто, быстро, сочное и нежное мясо получается и полезно. никаких вам сливок и сметаны не надо. первый раз сделала на праздник для свекрови, искала диетический рецепт, т.к. она считала калории. и так понравилось, что теперь один из любимых постоянных рецептов

Очень вкусно получается паста с крас рыбой в сливочном соусе 😋

Нам тоже на днях прислали ящик кеты🖒я головы и хвосты на суп заморозила,хвостовую часть папа пустил на рыбу хе))а остальное значит часть я засолила с перцем,солью и лаврушкой как красную рыбку,часть стейков оставила для запекания(рецепт одинаковые пропорции соевого соуса и лимонного сока,посолить ,попнрчить рыбку и часа на 3 замориновать в соусе в холодильнике,потом в фольгу и в духовку запечь)🖒а остальную часть стейков потушили с томатиком с кореньями...луком,морковкой,белым корнем...ммм,вкусно очень🖒😊

она суховата, запекать не рекомендую,как и жарить. фарш- отличная идея, но я бы отрезала самый большой кусок рядом с головой и засолила. а из остального бы уху сварила, иди бы сварила все, а часть рыбы пустила бы в салат с рисом, яйцом,луком и майонезом. ( если приемлите майонез, конечно)

в пароварке! + соус мелко порезанный соленые огурчики, зелень, майонез 😋

Вот видите какой пост ))) сейчас вам напишут рецептиков )))) а мы изойдёмся слюной ))))))

Только позавчера запекали. Порезали на стейки,в духовку на 10(!)минут,достала,соус-(сыр,яйцо и чуть чуть майонеза, все перемешать) и шапочкой сверху, и ещё пару минут в духовку. Вкуснота 😍а сухая она получается у тех кто жарит пол часа и без ничего (как моя свекровь 😂)

@snowstorm, чтобы она не была сухой -майонез/сметана/-приправа для рыбы (готовая) немного сыра (в соус ) сливок -это все перемешать -нагреть и добавить немного муки ...залить Ее и в духовку -соус сделает своё дело -а тушку можно поделить на два раза ...

я в духовке не очень люблю, она большая по размеру и сухая получается. но можно в фольге с травами @vlkkivik

я обычно половину рыбы перемалываю в фарш на котлеты или рыбные пельмени, а вторую половину оставляю на стейки

Мммммм ням ням ...все что хотите )) оч вкусно 😋 будет запечь Ее в духовке