@oasanina, следи поэтому и рвутся ? Я слюиликоновой прохожусь по краям сковородки (чтобы блин отодвинуть немного), а потом пальчиками беру с одной стороны и взмахом переворачиваю))))

@oasanina я сейчас вспомнила как училась сама, меня очень сильно бесило что ничего не получалось 😬 муж ещё вечно подкалывал, да и собаки у меня не было, поэтому всё в мусор уходило 😂😂😂 я рекомендую научиться переворачивать руками...Я лопатками разными пробовала, всё равно рвались...и мне кажется он должен быть толстенький, чтобы лопаткой переворачивался, а я всегда стремилась к тоненькому блину, как моя бабушка делает 😊😋

Ну либо деревянной лопаткой либо пластиковой чёрной

@oasanina а чем переворачиваете?

У меня уже 4 специальных сковородки😏

@mariya0304, спасибо )))

@olga_faberlic_sengara уже наверное все напекли блинов, но после обновления прегги считает, что мне уведомления не нужны 😂😂😂рецепт:

1/2 литра молока, 2 яйца, 1 ч.л.разрыхлителя( я его не всегда добавляю), муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи; затем вылить 1 стакан крутого кипятка( по количеству может быть больше или меньше, смотрю по жидкости теста потом) перемешать и добавить 7 ст.л. растительного масло; 1 ст.л. сахара и 1 ч.л.соды( для дырочек, иногда гашу уксусом)

можно ещё с кефиром:

0,5 кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соды; замесить тесто как густая сметана, 1 стакан неполный молока подогреть и влить в тесто, размешать чтобы стало как жидкая сметана, добавить 3 ст.л. растительного масла и сахар...

когда пеку сковородку ничем не смазываю, потом сверху смазываю сливочным маслом, дочка любит сверху подсыпать сахар или сахарную пудру...

Моя свекровь до сих пор не может жарить блины😃 хотя готовит - просто пальчики оближешь, и печёт все, что только может, и тесто 👍 у неё получается. Но вот с блинами как-то не срослось😃

Та же фигня была, пока не купила блинную сковороду тефаль. И все стало получаться... Я делаю без соды. Молоко, яйца, масло растительное пару ложек, соль, сахар, мука обычная.

@mariya0304, что за заварные блины???? Хочу рецепт!)))

Может дело и не в рецепте а в сковороде

Я никогда не гашу соду уксусом в блины

Полпачки молока 500мл

3 яйца , муки на глаз (чтоб тесто как жидкая сметана было), две ложки столовых сахара, полчайной ложки соли., ст. ложку масла растительного туда же

сливочное масло для смазывания

Сковородка обычная маленькая икеевская

@oasanina, давайте я вам дам мой рецепт, попробуйте😊он у всех всегда получается)

Яйца 3 шт

Масло подсолнечное 3 ст.л

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Молоко 1 л

Мука 3 ст.

Стакан - 250 гр

Если печёте на блинной муке, то соль/сахар добавлять не надо. Они есть в составе муки

Если тесто слишком густое, то добавьте ещё молока, пока консистенция вас не устроит.

Печь как обычно на хорошо разогретой, смазанной маслом)

1 яйцо, щепотка соли, сахар 1/3 стак., щепотка соды, 2 стак муки(просеянной), 3 стак. молока, 6 ст. л. подс. масла. Будет много блинов, для нас с мужем делю все на два, кроме яйца. Рецепт с детства, никакой другой у меня не получается. но молоко лить до тех пор, пока вся масса будет стекать непрерывной струйкой с ложки, а это не всегда 3 стак, если разрывается струйка-это плохо, редкое уже-добавить муку. Рвется обычно от того что редкое.

Я тоже теперь хочу блинов 🙈☺я долго училась и мучалась с ними, потом стала делать заварные, и всё 👌, если нужно напишу рецепт 😉

@evab_100, нууу если блины постепенно превращаются в оладьи то на каком то этапе ее должно быть достаточно 🤔

Скорее всего вы просто добавляете мало муки

@oasanina нет, от соды дырок не будет. только если гашеную... просто сода без кислоты ничего не даст

@taurt, спасибо, попробую)

@olga_faberlic_sengara, они мне сняться в кошмарах, 🙈гоняются за мной😂

Я делаю на глаз все 🙈 примерно литр молока, 4 яйца, сахар, мука (около 2 стаканов). сначала яйца, сахар, мука, чучуть молока, взбить без комочков и постепенно молока добавляю, смотрю по консистенции. редко могу немного кисломолочки добавить.

@taurt, ну мне как дали рецепт так я и ваяю! Сода ж чтоб с дырочками были🤔нет?

Тоже хотела блинчики сделать 😂😂😂теперь очкую 😂

@oasanina, я соду уксусом гошу

@mandarinka_, 🙈😧😧😧точняяяяяяк👍👍👍я помню как то раз медовик пекла из этой муки😂😂😂это было что-то 😑

И масла много, мне кажется....

сода зачем? она в этом тесте ни с чем не реагирует

@taurt, 1,5 кружки молока, 2 яйца, 5ст л масла, 3 ст л сахара, соль сода по щепотке, мука! А потом начинаю то одно то другое добавлять после каждого неудачного блина пока тесто не кончится! Иногда заканчиваю оладушками😂😂😂

@oasanina, все просто: покупаете муку "пудов" для блинов и молоко! И все! По инструкции соблюдаете пропорции и блины получаются с первого блинчика 😂 уже лет 5 так пеку блины, оладушки, сырники)

а по какому рецепту делаете?

@valya100584, в меня две крайности, либо каша либо бумага, перестали рваться - хрустят и крошатся! Это видимо многолетний опыт нужен😏

😂 видимо чего то им не хватает ))

У меня рвуться если я масла в тесто наливаю чуть больше. А если масла по меньше тогда хорошо снимаються.