Хозяюшки дорогие, спасайте. Вот приспичело мне сделать заготовки на праздники пельмешек и колбасок домашник. Только вот беда, колбасок то я не делала никогда. У кого опыт есть в этом деле, расскажите
Комментарии
@shcherbet да да, я видела, а потом долго вспоминала у кого видела) спасибо за рецепт огромное
И кстати, да, на крупной насадке прикольней. На мелкой - больше по консистенции на сардельки похоже
Ещё колбаса:
Фарш свинина+говядина. Чем больше положил жира, тем будет сочнее. Лучше конечно чтобы и насадка на мясорубку была крупная. У нас только обычная была.
Чеснок, соль и специи.
В фарш добавить немного воды на глаз, иначе он слишком твердый, колом получается. На 1 кг примерно, наверно, стакан, не меньше. Ну и потом набить кишку. Запекала в духовке в рукаве
@ozornyashka ох, чувствую как наделаю я вкусняшки, благодаря вам)