Долго искала вкусняхи без сахара, плюнула на это дело, экспериментирую сама. Мини шарлотки. У меня яблоко не очень сладкое, потому и шарлотка получилась не сладкой, но ребенок довольна)

Рецепт обычный, только белок взбивала не с сахаром, а с парой капель лимона. Теста на одном яйце хватило на шесть таких шарлоток.