юля
juliabocha
юля·Мама сына (9 лет)
post image
13.12.2016
14

Комментарии

juliabocha
юля·Мама сына (9 лет)

@irisha7, тогда нужно много крема. В любом случае нужно пробовать так и эдак:) и придёте к варианту, который вас устроит. Я вот в следующий раз лучше оставлю только слои с панна-коттой. Очень легко делается. И побольше сделаю крема сверху из рецепта Энди для тирамису капкейков ...

14.12.2016 Нравится Ответить
irisha7
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@juliabocha, заморочек конечно много, я давно ищу рецепт торта тирамису, у нас в ростове продаётся безумно вкусный) хочу попробовать сама сделать. Интересно, без панакоты будет вкусный?

14.12.2016 Нравится Ответить
symbat.s
Symbat·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@juliabocha, 😱 спасибо большооое☺️😘😘😘😘 мне даже муж таких комплиментов не делает😄

14.12.2016 Нравится Ответить
juliabocha
юля·Мама сына (9 лет)

@symbat.s, можно Вам комплимент сделать :) такая внешность у вас необычная ! Прям Голливуд отдыхает !

14.12.2016 Нравится Ответить
symbat.s
Symbat·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@juliabocha, спасибо😘😘😘

14.12.2016 Нравится Ответить
juliabocha
юля·Мама сына (9 лет)

@irisha7,

@margodz,

@symbat.s,

Девочки, сразу скажу, рецепт сборная солянка🙈 за основу я взяла тортик по этой ссылке ссылка

Но у меня два коржа, два слоя панна-котты и нет глазури. А сверху украшено кремом из маскарпоне (это крем от Энди из рецепта тирамису капкейков. Пропорции крема те же, что у Энди ).

Коржи у меня в форме 18 см. Ингредиенты бисквита удвоила и выпекала. Два раза с этой двойной порцией теста.

Панна-котта изумительная получается по рецепту от Энди. Вот ссылка

Но я делала без ванили.

У меня два слоя панна-котты. Одна обычная , в другую я добавила чайную ложку кофе.

Собирала в разъемной форме на 20 см.

Застелила обычной пленкой все, чтобы не вытекало.

Сначала мусс из крема маскарпоне, как в рецепте.

Крем с маскарпоне:

- 300 г маскарпоне,

- 2 яйца,

- 40 г сахарной пудры,

- щепотка соли,

- 3 (6 г) листика желатина,

Я делала без алкоголя.

У меня маленькая прослойка этого крема. Поэтому на мою форму 20 см я не увеличивала количество ингредиентов.

Затем кофейную панна-котту, которая застывала в морозилке в другой форме.

Затем бисквит, пропитанный кофе. Поставила в морозилку.

Затем приступила к приготовлению обычной панна-котты. Затем её немного охладила, достала из морозилки форму, прямо туда залила её, ещё раз убрала в морозилку. Она чуть схватилась и я положила ещё один бисквит.

Опять убрала в морозилку все.

Затем достала, освободила от формы, украсила кремом из маскарпоне и посыпала какао. Фуф, получилось много букв...

Всем домашним понравилось очень. Особенно мужу. Ему же на др готовила по его просьбе... Просто в интернете много рецептов просто тортиков тирамису. А вот Муссовых нет:( вот я и извращалась...

14.12.2016 Нравится Ответить
irisha7
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Красота 😍 можно и мне рецептик тирамису?

13.12.2016 Нравится Ответить
symbat.s
Symbat·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Отметьте меня тоже, пожалуйста😍🙏🏼

13.12.2016 Нравится Ответить
margodz
Margo·Мама двоих (4 года, 9 лет)

Можно рецепт тирамису?

13.12.2016 Нравится Ответить
juliabocha
юля·Мама сына (9 лет)

Муссовый тортик тирамису. И кексики от Энди.

13.12.2016 Нравится Ответить