Девушки, помогите с рецептом теста для пиццы! Уже столько перепробовала, не получается нормальное. Вот последний…

@svetakazakova166, посмотрю)) Спасибо

наберите в интернете рецепт теста для пиццы от Энди. я за последние два дня уже три испекла))) первый раз)) ооочень лёгкое тесто и безумно вкусно)) не пожалеете))

@tobita Да, скорее всего надо было разделить на 2. Я, кстати иногда тесто морожу, если много получается.

@kato17, я тоже на весь противень делаю обычно. Но вот по моему последнему рецепту (который в заголовке поста) вышло много теста и я его толстым слоем выложила на противень. И не пропеклось. Надо было на два раза разделить.

@tobita Можно сделать 2 маленькие. Но мне лениво возиться, и я делаю 1 бооольшую, раскатываю очень тонко, получается на весь противень.

@kato17, о, спасибо! Пропорции как раз на одну пиццу? Супер! Очень подробно расписали. Насчёт воды я не знала что тёплую надо. Мож поэтому и не получалось до этого.

Обрезался рецепт(((

200 гр. муки

125 мл. теплой воды

1 ч. л. с горкой сухих дрожжей

1 ч. л. сахара

1 ч. л. соли

1 ст. л оливкового масла

Сахар и дрожжи разводим в теплой воде и даем постоять, пока дрожжи "шапочкой" не возьмутся. Потом эту смесь выливаем в муку + соль, замешиваем тесто, добавляем оливковое масло и убираем тесто постоять, накрыв миской, примерно 30 минут. Затем тесто раскатываем, я его сразу раскатываю на пекарской бумаге, на тесто наливаю кетчуп, потом начинку. Духовку ставлю на максимум, и как нагреется, туда пиццу, в самый низ духовки. Печется в среднем минут 5,но надо смотреть, тк духовки у всех разные. Главное не передержать, а то будет как сухарик))) особенно края.

Хотя на фото там реально как Вы пишите)) но не заострили на этом внимание

@ksenia_zzz, мне похоже Гугл не то выдал)) или не до конца

@tobita, это то, что на обратной стороне выпекать пиццу, а не внутри самого противня ))

@ksenia_zzz, аааа) про противень это то, что мукой присыпать?

@tobita, так не обязательно базилик)) я у него просто беру рецепт теста и про противень) а начинку сама кидаю, что дома есть)))

@ksenia_zzz, посмотрела) но базилик не люблю

@tobita, посмотрите в интернете пицца по Лазерсону)) мне нравится) теперь только так и готовлю)

Ну можно и без мультиварки рецепты многие использовать и этот тоже

@tobita, редмонд у меня

@a1imova, спасибо! А что за приложение? Для какой-то конкретной мультиварки?

Только муки чуть больше сыплю

2

1

@kariby, спасибо! Попробую сегодня)

На стакан тёплой воды :1 столовая ложка дрожжей,1ст.л. Сахара,соли хорошую щепотку.Размешали,дали 15 мин постоять в тёплом месте.Потом добавляете треть стакана оливкового масла,потом начинаете добавлять понемногу муку.Вымесили тесто и дали постоять ему хотя бы полчасика.Раскатываете тоненько и на противень.Тесто очень вкусное