К тому же безе увеличивается в размере . Его пекут на плоской поверхности, не в форме. Чтобы испечь круг, надо на пекарской бумаге нарисовать круг и внутри заполнить массой чуть уже диаметра круга .

Это невозможно. Потому что безе должно сушиться, а в мульте закрытая крышка и будет сырое. Я так думаю

оО боюсь, это невозможно) в чем проблема сделать в духовке?)