Девочки, кто знает, можно ли агар заменить на желатин, в приготовлении домашнего зефира?

Я читала что именно для зефира не рекомендуется. У Агара и зефира разная технология, агар наоборот надо кипятить в отличие от желатина и схватывается он быстрее. По крайней мере зефир у меня получился именно с агаром

@_dashe4ka_ я так поняла, что вы пробовали делать зефир с желатином, и он совсем не получился?

Да, прям все растеклось к чертям

Попробуйте конечно, может я чего не так сделала :( но больше не экспериментирую ..

@_dashe4ka_ Спасибо, значит не буду экспериментировать.

Нельзя, только на агаре

Нет. Нельзя

Нет. Нельзя