Забыла показать вам 🙈 Фахитос, сальса и гуакамоле с домашней тортией ❤ это все очень легко…

Можно рецепт?!

Можно рецепт тортильи?

@sa1989, очень простой: 300 гр муки, 50 гр сливочного масла, 170мл воды и немного соли. Масло должно быть комнатной температуре, его нужно руками превратить в крошку, смешав с мукой и влить теплую (ближе к горячей) воду. Если будет липнуть тесто, то можно еще муки добавить. Тесто должно получиться эластичным. Разделить на части и скатать шарики, а потом лепешки из ним. На горячей сковородке без добавления масла по 20 секунд с двух сторон. Переворачивать их надо, когда начнут появляться пузырьки. Они быстро пригорают, поэтому нужно быстро все делать)

@lucyblue, спасибо огромное! Приготовлю что-нибудь с ними на днях

@sa1989, не за что) они очень нежные выходят, прям как покупные) легко сворачиваются, поэтому подойдут для любых роллов

а можно рецептик сальсы ещё 😄

@familia2016, фахитас: один красный болгарский, один желтый и один оранжевый болгарский перец, одна красная луковица, я еще добавила мелкую кукурузу и спаржу, но это была отсебятина)

Прежде чем нарезать все овощи брусочками, я замариновала куриное филе: нарезала курицу небольшими кусочками, добавила чеснока, соли, перца, оливкового масла, молотой паприки, столовую ложку крахмала, острого перца чили. Оставила в холодильнике на 15 минут.

Все нарезанные овощи обжарила на сковородке, добавив специальную смесь для фахитос (можно просто добавить молотой паприки, чеснок, соль, перец, тмин)

Переложила в тарелку и отставила ненадолго.

Затем обжарила мясо и отправила к нему овощи и еще минуты 3 держала на огне.

Добавила несколько капель соуса Тобаско (это по желанию, но в мексиканской кухне без него не обходятся)

В общем, все) когда заворачиваем в лаваш, добавляем ложку сметаны и кинзу.

@katali, там ничего особенного) помидор мелко нарезанный, острый красный перец, чеснок, кинза, луковица, соль, перец, сок лайма или лимона) все перемешать и получается очень классно)) я еще соус табаско добавляю, но можно и без него)

@lucyblue, круто, спасибо)

а гуакамоле сами делаете или покупное?