Чизкейк классический:100% всегда получается!!!! Ингредиенты: ✏ печенье юбилейное 3-4пачки ✏ масло…

Чизкейк классический:100% всегда получается!!!!

Ингредиенты:

✏️печенье юбилейное 3-4пачки

✏️масло сливочное 100-150гр

✏️творожный сыр 750гр

✏️яйца 5шт

✏️сахар 250гр

✏️ванилин 3гр

✏️сметана 30% 200гр

🔪приготовление:

Корж: сливочное масло растопить на водяной бане,печенье измельчить в порошок(можно в кофемолке,предварительно поломать). Смешать с маслом,чтоб был как пластилин,если не хватает масло добавить,если печенья тоже. Выложить форму,дно и бока по полсантиметра и поставить данную форму в холодильник.

Крем: творожный сыр комнатной температуры взбить на медленной скорости,добавляя сахар(лучше сахарную пудру). Добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать. В конце добавим ванилин и только потом добавляем сметану. Перемешиваем.

Собираем чизкейк: форму достаем из холодильника,наливаем в нее крем и оборачиваем ее снаружи фольгой и ставим данную форму в емкость по больше,я ставила в сковородку без ручек,наливаем в пространство между формой с фольгой и сковородкой горячую воду(я кипятила заранее воду) половину данного объема. Чтоб получилась форма на водяной бане. Выпекаем в духовке на медленном огне пока не образуется сверху золотая корочка. НЕ открываем духовку,когда испесеться, даем ей остыть(духовке вместе с чизкейком). Во время готовки можно открыть аккуратно,чтоб подлить кипяток. После приготовления и когда остынет,поставить на ночь в холодильник!

Приятного аппетита !

#рецептыотТани #вкуснятина #рецепты

#рецепты_от_тани