@lieli, Тесто: на 1 стакан кипятка 1 яйцо, 1 ч л соли, мука ( сколько возьмёт ), тесто должно быть тугим. Начинка: мясной фарш, лук мелкорубленный, соль, перец по вкусу и немного воды для сочности. Залить в емкость, где будете месить, кипяток, соль, муку и перемешиваем ложкой , затем добавляем яйцои домешиваем руками, добавляя муку до крутого состояния, очень хорошо месить и обязательно дать отдохнуть часа 2. Готовить в пароварке мин 25-30 😊
Спасибо большое!