Потрясающе ароматные имбирные пряники с ржаной мукой 😍 пахнет одновременно хлебом, пряностями и…

вы готовили? можно рецепт

И меня отметьте☺️

и мне тоже 😃

И мне рецепт

И мне🙏☺️

Имбирное печенье

220 г пшеничной муки

150 г ржаной муки

½ ч л соли

1 ч л молотого имбиря

1 ч л мускатного ореха

2 ч л корицы

3 зубчика гвоздики

120 г сливочного масла

90 г меда

80 г коричневого сахара

½ ч л соды

1 яйцо

***

Смешать оба вида муки, добавить соль, специи (гвоздику растереть ножом или в ступке. )

Все сухие ингредиенты несколько секунд хорошо перемешать венчиком, насыщая кислородом.

В сотейник сложить масло, нарезанное кубиками, мед, сахар. Все нагреть на медленном огне до полного растапливания всех составляющих. Постоянно помешивать, но до кипения не доводить.

В горячую смесь добавить соду и хорошо размешать.

В чашу миксера перелить горячую медово-сахарную смесь, начать перемешивать насадкой-лопаткой. Добавить яйцо и перемешивать в течение 1 минуты.

В смесь в 2 приема добавить сухие ингредиенты и вымешивать, пока тесто не начнет собираться в шар.

Руками сформировать шар, расплющить в лепешку, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15-20 мин.

После охлаждения тесто раскатать на пергаментной бумаге, слегка присыпанной мукой.

Толщина теста – 6-8 мм, не делайте слишком тонко.

Вырезать формочками для печенья фигурки.

Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при темп.200 градусов около 7-10 мин – как только зарумянятся, доставайте.

@gabi85, @mom.a.v. @andreyanna @gaba8587 @elinka девочки, рецепт выше)

спасибо🌹🌹🌹