Я делаю очень быстрый творог для ребенка. На стакан молока 3-4 ст.л ацидолакта. Нагреть молоко в камтрюле. Помешивая добавить ацидолакт. И на глазах прям образуется творог и сыворотка. На ситечко откинуть и все готово. Еще и сладковатый получается.

Я тоже делаю творог путём заморозки и разморозки кефира-получается пастообразный и с небольшой кислинкой.Но то долго по времени.А ещё хороший рецепт:Берёте 1 л молока и доводите почти до кипения.Как только увидите,что начинает закипать,то выливаете 0.5 литра кефира перемешиваете быстро и сразу выключаете.Если долго мешать будете.то резиновым станет-переварите.Молоко сразу свернётся и отщелкнется творог от сыворотки.Все это дело выливаете на марлю и все.Стекает творог быстро!Минут через 40-60 уже кушать можно.Творог По этому рецепту получается пресный.И как покупной (крупинками).Чем выше жирность кефира и молока,тем больше творога.Из сыворотки потом можно блинчиков нажарить.Голову ей вроде моют еще🤔...

Всем спасибо!))

кефир с молоком варила...без закипания...тож примерно 30-40 мин. в марлю ...и творог готов. очень отличается от покупного...вкусный...главное ...не давать много жидкости стечь...иначе суховат будет

Делала из кефира.Замораживала, размораживала и в марлю.Получается не творог, а сметана!Перестала делать))) Столько заморочек , проще купить обычный - детский!

я покупаю бифидокефир, он сладенький и творожок вкусненький. А делаю так, наливаю в кастрюльку 1 л бифидокефира и ставлю ее в кастрюльку с водой и на огонь, примерно на мин 30-40, вначале на быстром, потом на среднем огне, главное чтоб не закипел. И все в марлю, стечет вся сыворотка и можно кушать). А потом в баночку и в холодильник и 2 дн храню в холодильнике.

@fonya 😊👍

@lyu11, я аналогично делаю,только сразу из кефира покупного)

@mamaliz504,спасибо))

@lyu11,спасибо большое)попробуем)

делаю себе: молоко хорошее выливаю в кастрюльку и при комнатной температуре оставляю чтоб скисло, примерно сутки получается. потом на маленьком огне довожу до кипения и сразу выключаю. творог и сыворотка получается)

замороженный творог очень вкусный

Я не делала , но хочу попробовать на днях. Девочки делают! Берут хороший кефир 3,2 % разливают по баночкам из под пюре и ...замораживают!!!!! Потом заносит баночку , она постоит, разморозиться полностью, берут марлю в 3-4 слоя и выливают , он постоит , сыворотка вниз стекает, а на марле нежный творог, который даже перетерать не надо