Жор приходит нОчью) А мне как раз свою вкусноту продегустировать надо ) мммм, удались!)
@milyaushagaripova, да я что-то слышала об этом. Говорят с второго и третьего раза уже научитесь 😄
@atarax, @di_zari делаю на французской меренге, Энди шеф делает на итальянской( заваривает сиропом белки при взбивании), здесь рецепт с поправками и советами ) ссылка
@fiery_lava, главное - обязательно иметь термометр, и путём проб, отрегулировать нужную температуру
На мастер классе сказали , что электрические для этих целей гораздо лучше)@dobrotaxdobrota
Ну вот я электрисескую и купила, а сейчас старая газовая. Даже не решаюсь пробовать.