Молоко-500мл;сахар -100гр;2яйца;кукурузный крахмал -30гр;ваниль стручок;сливочное масло -200гр Молоко и стручок довести до кипения.Яйца,сахар и крахмал хорошо перемешать венчиком ,постоянно помешивая смесь ,ввести тонкой струйкой молоко,перелить в сотейник и варить на слабом огне постоянно помешивая.Как появятся первые пузыри ,снять с огня и остудить.Масло комнатной темпы ,взбивать и по ложке добавлять остывший крем.
Я делаю так,яйца 2 шт взбиваю венчиком со стаканом сахара,потом туда 5 ст л муки и щепотку ванилина,подогреваю немного лито молока и тихонечко по чуть чуть вливаю молоко в получившуюся жижу,потом это все на печку и без остановки мешаю до того момента,как появятся бульки)
Запись из каналаРецепты
naya·
Мама дочки-младенца
Молоко-500мл;сахар -100гр;2яйца;кукурузный крахмал -30гр;ваниль стручок;сливочное масло -200гр Молоко и стручок довести до кипения.Яйца,сахар и крахмал хорошо перемешать венчиком ,постоянно помешивая смесь ,ввести тонкой струйкой молоко,перелить в сотейник и варить на слабом огне постоянно помешивая.Как появятся первые пузыри ,снять с огня и остудить.Масло комнатной темпы ,взбивать и по ложке добавлять остывший крем.
Ольга·
Мама дочки-младенца
вчера делала на Наполеон такой же шикарно вышло
Олеся·
http://www.say7.info/cook/recipe/300-Krem-zavarnoy.html я по этому рецепту делала👍
Зюма·
Мама дочки-младенца
@naya555 блин у меня нет крахмала вообще никакого
Елена·
В ожидании первенца
из этого рецепта очень нравится сметанный)
naya·
Мама дочки-младенца
@zuma27, мукой замените ,но лучше крахмал)
Margo·
Мама сына-младенца
Я делаю так,яйца 2 шт взбиваю венчиком со стаканом сахара,потом туда 5 ст л муки и щепотку ванилина,подогреваю немного лито молока и тихонечко по чуть чуть вливаю молоко в получившуюся жижу,потом это все на печку и без остановки мешаю до того момента,как появятся бульки)
Margo·
Мама сына-младенца
Когда все сварилось добавляю туда пачку сливочного масла