Поделитесь рецептом соленой (квашенной) капусты без уксуса!и желательно чтоб не долго стояла

капусту нашинковать и помять руками, морковь на терку, посолить, специи по вкусу и под пресс, потом в банку. я так больше всего люблю, больше 5 дней тпехлитровая банка не стояла, тк все съедали))

шинкуете купасту,складывайте в 3-х л банку, наливаете воды и сверху 2 столовые ложки соли,стоит 3 дня и эти 3 дня прокалываете её, потом 5 ложек сахара и ещё стоит 2 дня)капуста вах какая получается )

👆как выше сказано, только протыкать каждый день, и чем чаще тем лучше) а потом после 3 день выливаете воду, размешиваете сахар, и обратно заливаете. И 2 дня.( тоже протыкать) А потом все готово ✅

а я по другому делаю. шинкуете капусту, трете морковь на терке, смешиваете, солите. забиваете плотно в банку. и банку на сутки оставить на столе, протыкать почаще, и через сутки в холодильник. вкусная получается

@kris.tlt @nadintlt @evkosterina @valyshkova девочки,вопрос,как протыкать?чем и где?😂😂😂

@evgeniakabanova, в банку залили водой. Если есть палка от ролл) и тыкаете прям до дна

@evgeniakabanova у меня длинная деревянная лопатка, с тонкой ручкой, вот как раз этой ручкой и протыкаю. думаю можно еще палочками от роллов проткнуть. ну или вилкой на крайняк. просто в банке прям тыкаете и все.

@evkosterina @valyshkova спасибо🙈🙈 таких таинств я еще не знала

@evgeniakabanova 😂 я тоже недавно узнала рецепт.

@evgeniakabanova этот вопрос не ко мне)), тк у меня рецепт в собственном соку, без воды. то есть и протыкать ничего не надо))