@alena6986, все поняла! Сделаю!🤗

@aaleksandraa да да,попробуйте. только не хлеб ,а именно мука,они мягче становятся намного😉

@alena6986, моя бабушка, когда готовит котлеты тоже добавляет картофель и лук, и ещё хлеб) муж тоже привереда, спасибо, попробую ваш рецептик!)

я беру любой фарш ( свинина,св+ говядина)на 500гр фарша - в блендер кидаю луковицу+картошку среднюю 1шт+1яйцо- все перемалываю и взбиваю и выдиваю к фаршу,солю,перчу,добавляю 1 ст.ложку муки и тепрой кипяченой воды 0.5 стакана,может чуть (капельку)больше. Итог фарш должен слегка формироваться в ладошке.если совсем жидкий добавить муки граммульку. и на горячую сковороду,обжаривать до золотистой корочки. всегда вкусные и самое главное сочные. сочнее таких нигде не ела.муж привередливый и он меня учил ,как готовила бабушка.

где то читала что сочные котлеты, это когда при жарке. обжаривать 1 сторону, потом другую... чтобы сок внутри остался. потом дожарить как обычно

@dimarkova, фарш готовый, спасибо, Диана! Буду делать по вашему рецепту!)))

@aaleksandraa если фарш готовый, то лук обязательно через блендер измельчайте) Я ещё пару долек чеснока кладу и укроп, ну и батон, конечно) Приятного аппетита!)

@dimarkova, спасибо😘 сделаю,как раз говядина у меня для этого подготовлена))

Если говяжьи, то главное, лука побольше положить (на 500гр. фарша я кладу 3 средние луковицы), жарю без муки, а в самом конце в сотейнике обжариваю без масла ложку ст. муки с солью и перцем, добавляю немного воды и лаврушку, довожу до кипения и вливаю в котлеты. Все это кипит под крышкой пару минут с одной и пару с другой стороны, все готово! И очень вкусная подлива получается)

@alenishna, о, спасибо) попробуем!))😋

Из куриного филе делаю) рубленое филе 4 шт, яйцо, сметана пара ложек, чеснок, специи. Все смешать, на сковороду выкладывать массу ложкой) -как оладушки, можно в панировке обвалять. Я сегодня как раз делала-очень ароматные и сочные)