тесто замесить, на воде.можно и яичко в тесто.чтоб тесто не было жидким.делать как яички размером кружочки и оставить.после в фарш я добовляю лук.можно и пожарить на сковороде.соль, перец, зелень. и чуть уксус я добавляю.можно и воду в начинку.после кружочки раскатать тоненко ,на половину наполнить начинкой и с другой стороны теста что раскатали ,закрыть пальчиками надовить чтоб начинка не вышла ,и порезать что образавалась как круг.на разогретой сковороде обжарить с двух сторон. После помазать маслом.