девочки поделитесь секретом,чтоб шарлотка была пышной и высокой

4-5 яиц , стакан сахара, стакан муки , 0'5 чайной ложки разрыхлителя теста

Главное не забыть разрыхлитель (или соду) и не пожалеть муки..я обычно ее стараюсь меньше класть и поэтому у меня садится, как пудинг получактся

Белки отдельно взбить с солью

@zu.nvda блин так вот почему у меня шарлотка села,я наоборот положила мало муки думала чтоб не забить тесто,а получаеться надо побольше муки

@sem30 😲соль а зачем?

@anutki_mama я так и делала только без разрыхлителя никогда с ним не пробовала

От него и поднимается тесто. и духовку не открывай , если холодный воздух зайдет она сразу сдуется

@asylj, щепотку! Вы гоголь- моголь не делали никогда? Когда белок взбиваешь с солью , то получается стоячая масса- она придает пышность) а желтки отдельно с сахаром и мукой , потом смешиваешь и вуаля

@anutki_mama, да, согласна! !

Кстати, можно и в духовке

Блин в мультиварке то есть

И я так делаю и для запеканки

ой девочки стока нового узнала😄завтро и соль и разрыхлитель добавлю

Изменила моему рецепту 😒😒😒😒😒😒😝😝😝😝😝

@silena_232 сима сегодня у меня шарлотка чет не поднялась😂😂😂

@asylj, 😂😂😂 главное не переборщить))

Всегда делаю по этому рецепту

12

123

Только яиц 6 шт, а не 4, так пышнее. И пеку её в мультиварке 1 час

всегда делаю 4 яйца + 1 ст сахара + 1 стакан муки + 0,5 ч.л. разрвхлителя. сначала яйца взбиваем минут 7, потом постепенно муку с разрвхлителя всеиваю туда. форму посыпаю сахаром, сверху яблоки, сверху тесто, снова яблоки, тесто. . если форма большая, и слой теста тонкий получился, то выпекаю минут 30 при 180°. в мультиварке на режиме выпечка 1 час.

всегда воздушный и ни разу не подвел рецепт

девченки спасибо😙😊😊😊буду творить