А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Этот кошмар на фото - это бисквит ..в мультиварке... Всё делала по рецепту, испортила уже второе тесто... Что я делаю не так?? 😭 5 яиц с стаканом сахара 10 мин взбиваю, стакан муки, в мультю на выпечку на час. ЧТО НЕ ТАК???
Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋 🥕🥕 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 стакана растительного масла 1 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды (без горки) 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. корицы 1 стакан тертой моркови Ваниль или ванильный сахар Всё смешать. Выпекать при 180 градусах 25 минут, затем сбавить температуру и выпекать ещё минут 10. Как остынет, смазать взбитой сметаной с сахаром. Приятного аппетита! #вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдетям
Пост для тех, кто прячет свою мультиварку на пыльной полке. Доставайте! Кекс с изюмом. (Пеку 5 раз за месяц🤣) Обычно делаю на полторы порции, но в этот раз продуктов только на одну было. Тоже неплохо поднялся Итак: 250 гр муки 150 гр сахара (можно уменшить колличество) 130 мл кефира 100 гр сливочного масла 2 яйца 10 гр разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара Щепотка соли 100 гр изюма (по желанию) Процесс: В первую очередь заливаем кипятком изюм и оставляем на 10 минут. Взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар, соль до однородности. Добавляем растопленое масло и кефир. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем и размешиваем. Добавляем запареный изюм, предварительно просушеный салфеткой и притрушеный мукой. По желанию можно всыпать еще немного лимонной цедры. Чашу смазываем маслом сливочным и выливаем тесто. Выпекаем согласно режимам своей мультиварки. У меня есть отдельный режим "выпечка" на 40 минут. Температура примерно 170-180 градусов. Готовность проверяем стандартно- шпажкой. Остывает- присыпаем пудрой, завариваем чай/кофе и наслаждаемся П.с. у меня мультиварка-скороварка Мулинекс СЕ500Е32. Я от нее в восторге
Anastasia·
Мама сына-младенца
А какая мощность вашей мультиварки?)
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@kirilovaas 960 Вт
Must·
Это он на фото?такой высокий
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@katerina01 Да, он высокий получается, я разрезаю на 3 коржа.
Марьяна·
В ожидании первенца
А в духовке как печь?)
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@slivki Рецепт для духовки аналогичен. Поставить форму с тестом в духовку. Духовка разогрета до 220 градусов, через 5 минут температуру уменьшить до 180. Выпекать (+ - ) 35-40 мин. Единственное, не уверенна, что он будет такой высокий, как в мульте.
Марьяна·
В ожидании первенца
Оо спасибо за температурный режим)
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@slivki Пожалуйста☺
Alena·
Мама сына-младенца
по вашему рецепту
Alena·
Мама сына-младенца
получился гливкий
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@alena1221 Какая мощность мультиварки и сколько времени выпекался? У меня такой же получился в первый раз, так как мало времени выпекался.
Alena·
Мама сына-младенца
@vanilinka 65 мин,верхушка не зареклась,так я его перевернула и ещё 20 мин пекся
Alena·
Мама сына-младенца
670 вт
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@alena1221 Для такой низкой мощности мультиварки надо добавлять время выпекания на 20-30 мин. больше и ни в коем случае не открывать крышку во время выпекания и после, ещё в течении 30 мин.
Alena·
Мама сына-младенца
@vanilinka в когда он у Вас не получился,что Вы с ним сделали?
🌺 Наталья ♒·
Мама двоих (младенец)
@alena1221 Честно, 😅 ела по кусочку, жаль было выбросить, вкус напоминал не то коврижку, не то пирожное картошка.
Alena·
Мама сына-младенца
@vanilinka это точно,прочитала что можно сделать муровейник,попробую,надо спасать..