БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
Ингредиенты:
яйца куриные 6 штук
сахар 200 грамм
мука 160 грамм
крахмал 50 грамм
разрыхлитель 1,5 ч. ложек
вареная сгущенка 1 стакан
орехи (по желанию) 100 грамм
Приготовление:
Яйца и сахар взбить миксером на высокой скорости, до образования пышной массы.
Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять.
Вмешать муку к яичной смеси, можно миксером только на очень низкой скорости.
Застелить противень пергаментом, вылить тесто, распределить.
Выпекать 15-20 минут, при 190 гр.
Горячий рулет выложить на полотенце и свернуть вместе с бумагой, остудить немного. Затем бумагу убрать, снова завернуть в полотенце, и оставить до полного остывания.
Остывший рулет, осторожно развернуть, смазать сгущенкой и снова завернуть. Украсить сгущенкой и орехами (у меня арахис).
Лучший комментарий
Комментарии
@steshaaa как роллы заворачиваешь,ложишь полотенце ,сверху бумагу,на бумагу пласт готового теста,и когда сворачиваешь ,то полотенце с бумагой не сворачиваешь в рулет,а придавливаешь чтоб получился ровный и красивый рулетик,можно на ютубе посмотреть как сворачивать роллы,точно также и здесь
не совсем понятно как заворачивать в полотенце?так же, прям с полотенцем в прослойку?с бумагой так же?
ага. 🍥 роллы я умею. теперь понятно. спасибо 🌸