Питание во время беременности.
Все, что необходимо для роста, ребенок получает из крови матери. Значит, питанию во время беременности следует уделить особое внимание. Нужно ли есть больше? Или следует просто качественно изменить свой рацион? Поговорим сначала о количестве. Это первый вопрос, который обычно задают будущие матери. Наши бабушки считали, что беременная женщина должна есть за двоих. Это не совсем верно, избыточное питание может привести к большой прибавке в весе, а это не очень хорошо. С другой стороны, в последние годы так много говорится об опасности переедания, что некоторые будущие мамы едят очень мало и даже пытаются сидеть на диетах, что тоже не безвредно для ребенка. Как же все-таки поступать? Будущей маме стоит более внимательно отнестись к своему дневному рациону и внимательнее выбирать себе продукты. Какое питание мы можем назвать правильным? К необходимым компонентам относятся: белки; углеводы; жиры; витамины; минеральные вещества (к ним относятся в том числе поваренная соль, железо, магний и др.); жидкость. Как же питаться, чтобы это было на пользу организму и малышу. Во-первых еда должна быть всегда для Вас доступна, не стесняйтесь носить с собой ланч-боксы, заставлять холодильник множеством деликатесов. Заботясь о выборе еды Вы можете проконтролировать ее качество и быть уверенными, что в момент голода Вы съедите то, что будет полезно организму, а не первую попавшуюся шоколадку. Во-вторых кушать каждый раз, когда Вы ощущаете приступы легкого голода и прекращать кушать как только чувствуете первые признаки насыщения. В-третьих, кушать то, чего Вам хочется в момент голода (не забывать, что кушаем до признаков насыщения, а не до отвала), наш организм мудр и просит обычно того, что нужно ему, вопреки расхожему мнению это редко бывает сладостями и вредной пищей. Известная канадская акушерка Глория Лемэй приводит совет одного врача будущей маме, боящейся поправиться: «Вы можете не беспокоиться по поводу увеличения веса, пока вы употребляете пищу. Под пищей я разумею то, что взращено на земле Матерью Природой. Все, что вы отправляете в рот, должно быть максимально близко к природному состоянию. Если это картошка, то испеченная в мундире. Если злаки — то блюда, приготовленные лично вами из цельного зерна. Если овощи — то экологически чистые и сырые. Если сладости — то пусть это будет свежий персик, кусок дыни или половинка банана». Чем рафинированнее продукт, чем сильнее он обработан, тем больше его следует избегать (скажем, разница между картошкой фри, жаренной в рафинированном масле, и картошкой, запеченной в мундире, очевидна). Глория также рекомендует употреблять в пищу серую крупную морскую соль. Она полезнее очищенной йодированной мелкой соли, так как имеет природное происхождение и содержит многие необходимые микроэлементы.
Что должно входить в ежедневный рацион будущей мамы? Овощи и фрукты, если у вас нет аллергии, можете выбирать любые из них, однако экспериментировать с экзотикой не стоит. Хорошо, если продукты растительного происхождения будут составлять 2/3 или хотя бы половину вашего ежедневного рациона. Ешьте их сырыми и вареными, в салатах, супах и вторых блюдах. Очень полезны отвары из сухофруктов. Особенно увеличьте количество растительной пищи в последние недели срока. Овощи и зелень улучшают эластичность тканей родовых путей и способствуют нормализации работы кишечника. Кроме того, лишние килограммы перед родами очень нежелательны, а такая пища поможет удержать вес. Ягоды несут в себе много пользы для беременной женщины. Готовьте морсы, компоты, суфле, кушайте свежими, замороженными, сухими, перетертыми с сахаром или в комплексе с другими блюдами (например, в салатах).
Не стоит исключать из своего рациона мясо. Это главный источник так необходимого сейчас животного белка (наряду с рыбой и молочными продуктами). Мясо обеспечивает вас витаминами группы В и железом. Отдавайте предпочтение не жирному, охлажденному (а не замороженному) мясу.
