Как замариновать толстолобика? Рецепты и советы
добрый день девочки))) кто нибудь мариновал толстолобика? муж очень любит, а я не разу не готовила его))) поделитесь рецептиком!
Комментарии
Если её вымачивать в воде сначала, она будет беленькая, чистенькая.
@ritaburenko @veroni4ka28 @lesya1992 спасибо девочки, сейчас пойду колдовать))) надеюсь получится вкусно)))
Засолить на 3-4 часа, чтоб каждый кусочек был хорошо засолен. После промыть от соли, и залить уксусом с водой 1:1(я люблю покислее, поэтому добавляю ещё пол стакана уксуса). Часов 7 стоит рыба в уксусе. После достаю с уксуса, заливаю маслом, лавровый лист 2-3 шт.Отдельно шинкую морковь, лук, перец цветной, петрушку и смешиваю с рыбой.
хорошо солю и оставляю часа на три...после смываю соль, добавляю лук морковь шинкованые ,лавровый лист ,перец горошком...и заливаю уксусом с водой примерно 1:3
@veroni4ka28 ага, спасибо, так и сделаю))