Пост для любителей Маскарпоне и Тирамису. Недавно задалась вопросом сделать Домашний Маскарпоне и он у меня получился…
Пост для любителей Маскарпоне и Тирамису.
Недавно задалась вопросом сделать Домашний Маскарпоне и он у меня получился очень похожим на оригинал. Тирамису с ним просто отличный.
Итак рецепт:
- 750 мл. самых жирных сливок подогреть не доводя до кипения;
- влить сок 0,5 лимона;
- убавить температуру (не должно закипеть) и помешивать в течении 10 мин.
- откинуть створоженную массу на сито (предварительно застелить марлю в 4 слоя);
- дать остыть и поставить стекать в холодильнике минимум 1 час. (я на ночь оставляла. тоже нормально😃)
Если кто попробует сделать, поделитесь результатами.
Я к сожалению даже не подумала сфоткать результат, Тирамису умяли сразу как настоялся (в о бед), поэтому фото просто из инета 😞
thelen·Мама сына-младенца
Я и с пропиткой делала и без, смотря какой бисквит, очень вкусно с этим кремом бисквит от Энди на раз два три и кокосовый .
·Ответить