Дома закончился хлеб, а в магазин было очень лень идти😅

Это мой первый опыт в приготовлении такой выпечки: тут хлеб с прованскими травами и пармезаном😋

Я его не ем почти два года, но сегодня не удержалась и попробовала 🤗 Очень вкусно, очень нежно😍

Ну и конечно же рецептик для вас.

Ингредиенты:

✔Мука —500 г

✔Вода тёплая —250 мл

✔Дрожжи —1ст.л.

✔Соль —1 ч. л.

✔Сахар—1 ст. л.

✔Масло оливковое —30 мл

✔Пармезан —300 г

✔Итальянские / прованские травы —2 ст. л.

✔ Яйцо — 1 шт

✔Кунжут —1 ст. л.

Приготовление:

Смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.

Раскатайте тесто в пласт

толщиной около 5 мм.

Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки, но можно и на терке натереть.

Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.

Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.

Сверните прямоугольники в рулетики.

Уложите рулетики в форму, смазанную маслом. Не нужно укладывать их слишком плотно.

Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.

Смажьте хлеб взбитым яйцом.

Сверху посыпьте кунжутом.

Поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут (проверяйте, чтобы не сгорел, возможно будет готов и раньше). Аромат неописуемый. Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.

Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.

______________________🍞___________________