Вопрос знающим: пыталась взбить сливки (33%,все охоложденное (сами сливки,венчики,емкость)) Делала как в рецепте (сперва на маленьких скоростях,потом быстрее). В итоге все время сперва просто пена,а потом сразу расслоение на масло и эмульсию( В чем косяк?
на днях взбивала тоже все по правилам, минут 20 в итоге даже не запустели😐
Какая фирма? Белый город никогда не взбиваются :((