девочки хочу сделать фрикадельки.но у меня посл время все рассыпается.помагите у каго какие…

Фрикадельки в супчик? яйцо не добавляйте в фарш.Просто специи, можно зелень

в фарш добавляете немного лука, немного риса отваренного до полуготовности, и один белок , делаете шарики и закидываете в кипящий подлив и варите на медленном огне

Манки добавьте

лук соль перец и чуть чуть воды в фарш

лук и яйцо в фарш не надо

раньше в фарш тоже добавляла яйцо и они разваривплись((

Я делаю без яиц и Лука, просто фарш и специи, не распадаются никогда

я их обжариваю отдельно

я блендерю фарш, делаю с яйцом, еще добавляю лук, немного сыра натираю. Ни разу не рассыпались

Ну и рис

Сформировать шарики из фарша, можно с рисом или манки ложечку чайную добавить, как писали выше. И просто закидываете в кипящую воду, тогда они не развалятся

всем спс 💐

получился такой

если фарш как тесто хорошенько замещать, то не разваряться

а с яйцом в фарша, вкус у них бывает какой то с привкусом этого яйца

с маркой тоже мне кажеться что они какие то мягкие получаются

Добавить в фарш одно яйцо # а готовые шарики обвалять в муке

Я делаю фарш, лук, рис, 1 яйцо, специи. После нужно фарш хорошо отбить (поднимаете весь фарш и снова бросаете в чашку и так несколько раз) и ничего не развалитсЯ😊