девочки хочу сделать фрикадельки.но у меня посл время все рассыпается.помагите у каго какие секретики что бы получились круглыми 😉
Добавить в фарш одно яйцо # а готовые шарики обвалять в муке
с маркой тоже мне кажеться что они какие то мягкие получаются
а с яйцом в фарша, вкус у них бывает какой то с привкусом этого яйца
если фарш как тесто хорошенько замещать, то не разваряться
Сформировать шарики из фарша, можно с рисом или манки ложечку чайную добавить, как писали выше. И просто закидываете в кипящую воду, тогда они не развалятся
я блендерю фарш, делаю с яйцом, еще добавляю лук, немного сыра натираю. Ни разу не рассыпались
в фарш добавляете немного лука, немного риса отваренного до полуготовности, и один белок , делаете шарики и закидываете в кипящий подлив и варите на медленном огне
Фрикадельки в супчик? яйцо не добавляйте в фарш.Просто специи, можно зелень
Я делаю фарш, лук, рис, 1 яйцо, специи. После нужно фарш хорошо отбить (поднимаете весь фарш и снова бросаете в чашку и так несколько раз) и ничего не развалитсЯ😊