Девушки! Посоветуйте пожалуйста проверенный рецепт гуся? Мы его порубили, есть антоновка. А как это…

Готовим двумя способами: либо натираем имбирём и солью-перцем, внутрь яблоки дольками, чернослив и кусочки имбиря - зашиваем, и всё в духовку в рукаве до готовности (тут от размера гуся зависит). Либо такая начинка: лапша мелкая предварительно чуть отваренная, сырое яйцо, печень (от этой же утки, или можно куриную) прокрученная, соль-перец - набивается плотно, зашивается - и тоже в рукав. Потом надо разрезать на куски и поджарить на сковородке. Получается утиное мясо вокруг плотной начинки - очень вкусно. А, главное, много ))

@jenetera спасибо!

Плов с гуся обалденный получается

@malinka22094 это как? с косточками прямо или отделять мясо? какой рецепт?

Да, можете прям с косточками. Просто режете кусочки, обжариваете, потом лук, морковь брусочками, приправу для плова, засыпаете рис, заливаете водой и оставляйте под крышкой готовиться.

В общем, все как на обычный плов, только из гуся

а я запекать люблю с яблоками

только целого правда. но можно и кусками. Марину в апельсинах (прям в кашице),потом соль и перец. на противень выкладываю.яблркт попозже добавить (мин через 40,а то расплывутся). гуся сначала фольгой прикрыть . через мин 40-50снять и как раз яблоки добавить. всего запекать часа 2...

@malinka22094 @gavrilova81 ясно. спасибо!!! 💐