Молочная девочка - вкусный торт? И какой туда лучше всего крем? Кроме чиз-крема

На мой день рождения брали такой в магазине, вкусный и нежный 😊 Насколько я поняла, там крем на сливках был. Если хотите, скину состав с коробки.

@nanking, да,конечно👍🏻

@mamadvuhzaek Прослойка была сливочный крем + фрукты

@nanking, спасибо 😊

@nanking, сорри, но это не молочная девочка )) ни сахара ни тем более маргарина там быть не должно! Ее самой сделать час-полтора максимум....

Мы недавно делали, крем чередовали сметана+сахар и сливки+сахарная пудра и прослойка банан и киви. Очень вкусно получилось. Чиз крем мне кажется не очень подойдет, он коржи пропитать не сможет

@nata-elle, спасибо за ответ! А сметана какой жирности была? Прослойку тонкими слайсами на крем выкладывали?

@mamadvuhzaek, 30% брали. Да, тонкими ломтиками чередовали. Коржи и крем достаточно сладкие и кислое киви прям хорошо пошло

Слышала туда хорошо подходит пломбирный крем или как то так он называется

@mamavera0904, да! Тоже читала об этом.но его рецептов очень много

@mamadvuhzaek, сделайте сливки взбитые с сахаром, либо сливки+маскарпоне, по вкусу любые фрукты или ягоды, на фото с черникой

@olga_0204, спасибо 😊 попробую со сливками))) а с кремом пломбир пробовали?

@mamadvuhzaek, нет и не планирую )) у меня именно такой вариант как я выше написала самый популярный ))

@olga_0204 Ок, но суть от этого не изменилась ☺ Всё равно же крем сливочный))

@nanking, сливочный крем=масляный, а сливки это сливки )) разница только в том натуральные они или растительные )) на слове маргарин лично у меня уже все внутри упало, далее непонятная кондитерская добавка...это что? Что за секретный ингредиент такой? Я молчу про коньяк и ароматизатор ромовый....жаль на упаковке вес торта не указан...а при наличии сгущеного молока сахар не нужен...соответственно встает вопрос сколько ж там сгущенки...а по идее она чуть ли не основной компонент в тесте, так как на 2 яйца уходит целая банка! И вот за счет этого и получается обалденнейший запах, никакие ароматизаторы не сравнятся! )) вы не обижайтесь на меня, за мою дотошность, это может быть и не самых химозный состав, но это даже близко не молочная девочка ))

@olga_0204 Да я и не обижаюсь, пустяки какие )) Собственно, потому я и обмолвилась, что торт из магазина, на звание кулинарного изыска он не претендует. Вы, может быть, поделитесь настоящим рецептом? Буду очень благодарна)

@nanking, без проблем )) банка сгущенки, 2 яйца, пакетик разрыхлителя (или 2 ч. Ложки), все перемешать, я прямо ложкой мешаю, как перемешали туда стакан муки и снова перемешать! На пекарской бумаге рисуете кружки, из данной нормы лично у меня выходит примерно 8 коржей не более 18-20 см диаметр, ложкой выкладываете тесто на кружок и разравниваете, будет ощущение что теста прям маловато для одного кружка, так и должно быть! И выпекаете при 200 гр около 4 минут (они должны быть золотистого цвета, так что время регулируйте, может быть чуть меньше, может чуть больше, но лично у меня в егда не меньше 4 минут, если коржик чуть толще то 5 мин максимум), вытащили, дали остыть несколько минут и сняли с пергамента! Коржи получаются чуть толще блинчиков! Лично я готовлю обычно диаметр около 22 см и делаю двойную норму чтоб не заморачиваться с толщиной коржей, по 2 ст ложки теста, выходит 10 коржей! Крем из взбитых сливок в любом случае пропитывает их, а если ягодки еще добавите то и от них сок дополнительно даст пропитку! И чтоб они не слипались между собой, когда с пергамента сняли, обратно на него положите корж и т д, получится что между всеми коржами будет проложен листочек пергамента, если в стопку складывать будете

@nanking, меня просто муж ругает все время, что я молча пройти мимо тортов не могу )) особенно когда составы читаю магазинных )) при том что они у меня уже нос воротят от домашней выпечки, а хочется именно чего то покупного )) но я миллион тортов перечитаю прежде чем выбор сделаю )) хотя мне и самой иногда хочется просто чего то готового ))

@olga_0204 Спасибо 🌹 И впрямь ничего сложного) И выглядит воздушно 😋 На днях попробую приготовить.

@nanking, уверена, у вас все получится )) надеюсь потом поделитесь результатом ))

https://youtu.be/EHdJsZBCRzU. Вот прям пошагово рецепт, кто то здесь в прегги эту ссылку давал

@nata-elle, а можно вопросик?у Вас сметанный крем жидковатый получился?им и промазывали?