Ни в коем случае, и сахар тоже не надо. Яблочки сами сладкие и сочные. И все натурально. Банки простерелизовать не забудь и потом горячее выкладывай и крышками закручивай. Мы еще от сока Бабушкино лукошко стеклянная тара выкладывали, там крышки с закруткой очень удобно.
у нас в этом году просто консервный завод по производству пюрешек из яблок, груш был. Потом икра кабачковая шла, мы еле отошли от заготовок))))
Так яблоки сладкие сразу берите. чистим от шкурки, сердцевины. режем мелко и в кастрюлю на ооооочень медленный огонь. они запариваются, пускают сок, провариваете. Далее блендером взбиваем, еще раз доводим до кипения и по банкам. усё!