Рулетики праздничные. 2 дольки чеснока,4 ст.л измельчённых грецких орехов,1 крупный вареный окорок, зелень майонез.
На 1 блинчик нужно 1 яйцо,1 ст.л майонеза,1 с.л муки соль перец по вкусу.
Каждый блин промазать майонезом с чесноком, посыпать орехами и зеленью, мясо волокнами и завернуть в рулетик, и в холодильник на 1 или 30 мин.
Ещё на закуску можно сделать. Тюлебяки. 1 пачка вафельных коржей, 500-600 гр фарша,2-3 яиц. В фарш добавляем жаренный лук и специи.затем на один корж накладываем равным слоем фарш, накрываем сверху другим коржом и прижимаем,нарезаем на равные квадратики. Обмакиваем их в взбитые яйца и обжариваем.
Шампиньоны фаршированные курицей и сыром.
Рулеты из лаваша с разными начинками (1.красная рыба, Виола, 2.крабовые палочки, яйцо, сыр, укроп, майонез).
Помидоры пармезан (фаршированные сыром с чесноком и майонезом). Рулетики из кабачков и баклажанов с помидором и творожным сыром и грецким орехом.