Поделитесь своими 2️⃣ любимыми рецептами.
Одно такое любимое типа "праздничное" 🎊для гостей или для повода дома или когда шикарное настроение .
А второе такое быстрое,"частое",любимое, что часто готовится и вкусно всегда .
Вот у меня например....что же у меня.... я красную рыбу. Мариную Ее в соевом соусе с приправами от Эктера (почему-то для рыбы они мне больше всего по душе)
А такой чтоб постоянно, я люблю бифстроганы типа тушеные кусочки мяса в сметанном соусе💙оно элементарно лёгкое и как бы всегда есть.
Мясо любое на ваш вкус.я чаще беру телятину либо индейку. В сотейнике кучу лука. На сковородке кусочки мяса обжарить немного.потом мясо к луку, специи, сметана и пусть тушится. Как по мне-супер легко
а домашние тефтели научила кума, храни ее Бог)) теперь мне котлеты кажутся сложным блюдом. на 1 кг любого фарша 1 яйцо и специи по вкусу. сформировать шарики и в кипяток. потом туда порезанный мелко плавленный сырок или два. все! через 30 мин в мультиварке на "кипячении"или "тушении" вкусняшка готовенькая. муж обожает с рисом, гречкой, пастой. Я только меняю фаршы и иногда в воду нарезаю лук/морковь/кабачки/перцы/помидоры/ томатную пасту со сметаной, тогда подлива по разному вкусненькая. писала дольше, чем это делается)))
@nadinka_ простите пожалуйста,вы давно писали про тефтели в сырном соусе,а можно рецептик ?!Простите,пролестала ленту дальше,рецепт сам меня нашел,тогда такой вопрос,только фарш.без лука и риса?
Маринад: томатная паста, фреш апельсина, мелко нарезаное яблоко, зелень, горчица в зёрнах, соль/чуть сахара смешать. В этой смеси замариновать лосось или семгу на час полтора и в гриль или барбекю
еще мой любимый салат, едим его каждый день летом. любая комбинация зелени и овощей- шпинат, руккола, базилик, салат, петрушка, укроп, помидоры, огурцы, перцы, лук. Секрет в 1) ломтиках груши. это мммм как. 2) СОУС. масло+мед+горчица+соевый соус в одинаковых пропорциях. и все посыпаю кунжутными семечками. истекла слюнками пока написала))
а домашние тефтели научила кума, храни ее Бог)) теперь мне котлеты кажутся сложным блюдом. на 1 кг любого фарша 1 яйцо и специи по вкусу. сформировать шарики и в кипяток. потом туда порезанный мелко плавленный сырок или два. все! через 30 мин в мультиварке на "кипячении"или "тушении" вкусняшка готовенькая. муж обожает с рисом, гречкой, пастой. Я только меняю фаршы и иногда в воду нарезаю лук/морковь/кабачки/перцы/помидоры/ томатную пасту со сметаной, тогда подлива по разному вкусненькая. писала дольше, чем это делается)))
очень легко, я с готовкой по жизни не заморачиваюсь)). заяц порезать, перцем, солью и в сметану и в мультиварку. просто на тушении 3-4 часа и он таааает во рту. спаржа на сковородке гриль три минуты на оливковом масле. Портофино 5 минут все покромсать- микс салат порвать, свежие или маринованные шампиньоны пластинками, слабосоленую семгу полосочками, маслины половинками, каперсы просто так. заправка оливковое масло с лимонным соком.
Рыбку морскую на гриле, мариную в соевом с мёдом а потом присыпаю кунжутными семечками 🙌🏼👍🏼😋 а ещё очень люблю Тартар из телятины готовить(классический) но сейчас на Гв и пока сырое не ем 😜
@nadinka_, @nastasya_2005 ну это такие вкусности выготовления.или у вас это типа на легке? Я обычно если праздники,то тоже могу выготваливать что-нибудь такое эдакое.
Каждый день - телятина со специями в тажине и овощи гриль, дорадо, сибас на гриле и дикий рис, карбонара или с морепродуктами паста для детей. Праздничное - нога дикой козы в специях или оленина с брусникой) хотя сегодня на праздничном столе пицца из Напули, пирог из Пироговая Николай и макарунсы и торт из cake lab)))
на постоянку целую курицу в духовке в специях для курицы. беру любые без усилителей вкуса. уходит реально 5 минут на всю готовку. сначала замотать в фольгу на минут 40. потом еще минут 15 раскрыть чтоб поджарилась. на праздник буженину со свинины люблю, тоже просто - засыпать специями, можно горчицей французской намазать, в рукав засунуть и на час в духовку! можно есть и горячим, и холодным. вообще духовка - это идеально быстро и полезно как по мне
Ну праздничное летнее-это гриль.. а зимой люблю утку на кусочки, маринкем в соевом соусе, апельсине и смородиновом джеме(на ночь) и потом в рукав с яблоками... а из обычного это бефстроганов сметана или сливки... либо рулеты с моцареллой/ любым сыром или чем есть в холодильнике))) в сметанном соусе...
У меня, если по быстрому, то запечённые в духовке крылья и ноги, замаринованные в соевом соусе, бальзамике, оливковом масле, мёде и лимоне. А "празднично" жарим на гриле стейки обычно
Ничего себе у Вас блюдо "на скорую руку.почувствовала себя "ленивой и безрукой задницей"))) . Если для себя- люблю мясо в кисло-сладком соусе с ананасами)