@asida кстати, форма для льда - это идея 👍🤔

делаю фарш, а потом из него фрикадельки по 50г. потом когда надо достал, до кипения довел, первую воду слил, новую залил и овощи туда кинул

Я морожу сырые фрикадельки в форме для льда- очень удобно, нет возни с пакетиками и т.д. Но выходит долго варить- первый бульйон, потом суп. Наверное удобнее сварить и после заморозить

А зачем вам фрикадельки? Я Морожу кусочками по 50г приблизительно. Варю в пароварке с овощами или в кастрюле с начало 20мин, потом сливаю воду и с овощами ещё 20

а я морозила варёные тефтельки, порционно, удобно: можно в суп на 10 минут и готово

без разницы как просто ставте на глубокую заморозку

я делала первый ввриант:фарш скатала шарики и в морозилку. сначала на досточке, а потом как чуток подморозится в кулечек складывала