девочки! привезли двух диких уток.как вы их готовите? хотела бы в духовке..

Оооо они такие вкусные

Обмазать соль+перец, и снаружи и внутри утку, внутрь положить зеленые яблоки, сорт семиренко отлично подходит. И в фольге выпекать до готовности.

я часов 5 минимум мариную (соль, перец, пряности по вкусу) затем фарширую кислыми яблоками и немного мандарин. Выпекаю в рукаве. За мин 15 разрезаю рукав, чтобы корочка поджарилась.

спасибо)))

В духовке, в утятнице или в какой то другой посуде с крышкой. Репчатый лук режу кольцами побольше, потом майонез наполовину со сметаной обмазываю её, можно специи добавить, соль. На дно немного воды чтобы тушилась. Если жёсткая утка, можно на ночь отмочить в воде с уксусом. Зайцев диких по такой же схеме делаю) вкусно)