@kollibri11 спасибо огромное за рецепт,тесто шикарное!!

картошка в воде сварилась где-то примерно 1литр и картошку растолочь в этой воде, добавить майонез соль, сахар, влить дрожжи их предварительно замочить в воде с 1ч ложкой сахара и потом муку можно яйцо добавить, но это не обязательно и все,

@a92sh2016 подскажите я не совсем поняла и картошку в тесто добавлять нужно или только воду от картошки?

Мы готовим дрожжевое тесто на картофельной воде :отварить 3-4 ,размять ,добавить пачку майонеза, дрожжи, соль, сахар, мука замесить получиное тесто смазать растительным маслом и в теплое место, оно очень быстро подходит, мягкое и воздушное, а так ингредиенты добавляем на глаз

Делюсь своим универсальным тестом ;)) я все из него делаю, и жарю и пеку ;)))

Тесто "Как пух"

Ингредиенты:

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,

1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,

1 ч.- ложка соли,

1 ст. ложка - сахара,

3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тестро, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Тесто всегда получается.

Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

#рецептынакаждыйдень смотрите рецепты дрожжевого теста ) подходит и для жарки и для запекания

И мне)