Кто любит тыкву? Рецепт тарта нужен? Если кто-то не любит, но надо ее куда-то девать, тоже отличный вариант😄👍🏼
Комментарии
@karina_b, @rafaelo @asel_kz @katherina35 @evgenia1931 @varvarenok @lyulya1988 @saulesha87 @al.mira
Тыквенный тарт
Ингредиенты для песочного теста:
🎃 220 гр муки
🎃 110 гр холодного масла
🎃 1/2 ч л соли
🎃 1ст л сметаны
🎃 1 желток
Муку смешать с солью, порубить с маслом в крошку, добавить сметану и желток, замесить тесто и убрать на полчаса в холод. После раскатать пласт и выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Сверху положить другой пергамент, за ним груз типа гороха или фасоли и выпекать 15 мин при 180°. Тем временем готовим начинку.
Ингредиенты для начинки:
🎃 предварительно отварить 500-700 гр тыквы и полностью остудить!
🎃 150 гр сахара
🎃 2 яйца
🎃 100 мл сливок
🎃 1 ст л коньяка/рома/ водки
🎃 1/5 ч л имбиря
🎃 1ч л корицы
🎃 немного мускатного ореха( немного! Очень пряный)
Последний раз делала в блендере, очень удобно! Пюрируем тыкву. Взбиваем сахар с яйцами, добавляем сливки, коньяк и специи. Перемешиваем с тыквой.
Вынимаем из духовки корж, убираем груз, заливаем начинку и назад в духовку. Выпекаем около 20-30 мин. Полностью остужаем! Начинка схватиться. Подавать обязательно со сметаной!
отметьте и меня в рецепте, пожалуйста, я люблю тыкву, заранее спасибо 🏵
Спасибо😊🙌🏻👍🏻