@olga85, @peppy3190 @lora79 @nadyha_2yxa Налить в раскаленный казан растительное масло, выложить в растительное масло 1 ч.л. паприки, обжарить. Выложить мясо (говядину или баранину) нарезанное небольшими кусочками, жарить до зарумянивания. Добавить лук(полукольцами) жарить 5мин, выложить морковь(кубиком) жарить 3мин, положить зиру(кумин) и болгарский перец(полукольцами) жарить 4мин, выложить помидоры(соломкой) обжаривать 5мин, затем положить картофель(кубиком) и зелень(петрушку), подсолить/поперчить, добавить хмели-сунели, залить кипятком это на ваше усмотрение какой лагман вы хотите я добавляю побольше воды, чтобы получился как суп, довести до кипения.
Порубить мелко чеснок (3-4зубчика) добавить в супчик и поставить на медленный огонь. Как картошка сварится добавляем яичную лапшу( готовую купила в магазине) варим 5 минут и готово😉. Приятного аппетита👌🏻