Рецептик голубцов) Скажу сразу,все ингредиенты брала на глаз)) •Фарш говяжий •Рис •Качан капусты…

Рецептик голубцов)

Скажу сразу,все ингредиенты брала на глаз))

•Фарш говяжий

•Рис

•Качан капусты

•Морковка

•Болгарский перец

•Помидор

•Сметана или майонез

•Соль,перец,специи

°Рис отварила до полу готовности, дала остыть и смешала с фаршем. Посолила,поперчила. Убрала в холодильник. Где-то прочитала,что так фарш сочнее становится,если подержать в холодильнике минут 15 примерно)

° Качан капусты освободила от верхних листьев и срезала "жопку" немного.

И прям целиком варить. Воды налила на половину. Просто частенько переворачивала ее. Самое главное не переварите ее) У готовой капусты листья посветлеют и станут мягче. Дальше вынимаем и даем остыть.

° Пока все остывает и охлаждается, трем морковку на крупной терке,режем перчик и помидорку.

°Смешиваем сметану (в этот раз брала майонез,получилось не менее вкусно) ,специи и добавляем примерно стакан воды. Размешиваем венчиком) Этим мы будем заливать наши голубцы)

° Берем остывшую капусту,и аккуратно снимаем листья.

°Берем лист и вырезаем у него кочерыжку. Самую твердую часть)Она будет мешаться когда заворачивать будем) Из листа должен получится некий знак сбербанка:D

И дальше заворачиваем) Тут уж у каждого своя техника. Похоже на скручивание блинчиков)

°Укладываем первый слой голубцов,потом посыпаем морковкой,перцем и помидором.Далее второй слой. Потом опять овощи и в конце заливаем сметанкой)

°Укладывать лучше поплотнее)

°И на огонь) Я ставила чуть меньше среднего,как закипело убавила на минимум и под крышкой примерно минут 40 томились))

Приятного Аппетита!