Рецептик голубцов)
Скажу сразу,все ингредиенты брала на глаз))
•Фарш говяжий
•Рис
•Качан капусты
•Морковка
•Болгарский перец
•Помидор
•Сметана или майонез
•Соль,перец,специи

°Рис отварила до полу готовности, дала остыть и смешала с фаршем. Посолила,поперчила. Убрала в холодильник. Где-то прочитала,что так фарш сочнее становится,если подержать в холодильнике минут 15 примерно)
° Качан капусты освободила от верхних листьев и срезала "жопку" немного.
И прям целиком варить. Воды налила на половину. Просто частенько переворачивала ее. Самое главное не переварите ее) У готовой капусты листья посветлеют и станут мягче. Дальше вынимаем и даем остыть.
° Пока все остывает и охлаждается, трем морковку на крупной терке,режем перчик и помидорку.
°Смешиваем сметану (в этот раз брала майонез,получилось не менее вкусно) ,специи и добавляем примерно стакан воды. Размешиваем венчиком) Этим мы будем заливать наши голубцы)
° Берем остывшую капусту,и аккуратно снимаем листья.
°Берем лист и вырезаем у него кочерыжку. Самую твердую часть)Она будет мешаться когда заворачивать будем) Из листа должен получится некий знак сбербанка:D
И дальше заворачиваем) Тут уж у каждого своя техника. Похоже на скручивание блинчиков)
°Укладываем первый слой голубцов,потом посыпаем морковкой,перцем и помидором.Далее второй слой. Потом опять овощи и в конце заливаем сметанкой)
°Укладывать лучше поплотнее)
°И на огонь) Я ставила чуть меньше среднего,как закипело убавила на минимум и под крышкой примерно минут 40 томились))

Приятного Аппетита!