Мне кажется, семгу/форель, чем проще, тем вкуснее. Я просто стейки солю, немного специй и в духовку. Можно лимонным соком сбрызнуть. Очень вкусно получается 😋
рыбу солю перчу, на дно формы. сверху майонез или сметану, потом болгарский перец, майонез, болгарский перец месистый, и сверху сыр на терке. обожаю это сочетание!
Я стелю фольгу на дно, чтобы потом легче мыть форму, сверху не накрываю, в конце на чуть чуть включаю гриль, соус получается типа как терияки, он карамелизуется и получается как корочка, все на глаз. Один раз достаю, поливаю стейки соусом образовавшимся. Ничего особенного, ленивая готовка, но результат отличный всегда) можно попробовать горчицей потереть рыбу, но это уже другой вкус. Можно сделать сырную шубку, в конце посыпать сыром. Мама моя отделяет филе, режет на кусочки и жарит в тесте ( мука, яйцо, вода, соль специи) обваливать в муке, макать в кляр и жарить. Очень вкусно, но жирновато
@devochkaazata согласна чем проще тем вкуснее) я стейки просто солю и на антипригарной сковороде жарю по несколько минут с каждой стороны (люблю чуть зажаристее) очень вкусно и быстро
Elya·
Мама двоих (младенец)
Мне кажется, семгу/форель, чем проще, тем вкуснее. Я просто стейки солю, немного специй и в духовку. Можно лимонным соком сбрызнуть. Очень вкусно получается 😋
sweet_n·
Мама дочки (2 года)
Можно смазать смесью соевого соуса и мёда, соль, специи, да, чем проще тем лучше. В конце положить рядом помидорки чери
Регина·
Мама дочки-младенца
@devochkaazata, @sweet_n а в духовке в фольге готовите или без?
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (10 нед.)
рыбу солю перчу, на дно формы. сверху майонез или сметану, потом болгарский перец, майонез, болгарский перец месистый, и сверху сыр на терке. обожаю это сочетание!
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Согласна полностью с @devochkaazata так же делаю, без фольги
sweet_n·
Мама дочки (2 года)
Я стелю фольгу на дно, чтобы потом легче мыть форму, сверху не накрываю, в конце на чуть чуть включаю гриль, соус получается типа как терияки, он карамелизуется и получается как корочка, все на глаз. Один раз достаю, поливаю стейки соусом образовавшимся. Ничего особенного, ленивая готовка, но результат отличный всегда) можно попробовать горчицей потереть рыбу, но это уже другой вкус. Можно сделать сырную шубку, в конце посыпать сыром. Мама моя отделяет филе, режет на кусочки и жарит в тесте ( мука, яйцо, вода, соль специи) обваливать в муке, макать в кляр и жарить. Очень вкусно, но жирновато
Elya·
Мама двоих (младенец)
Без фольги, она и так хорошо подрумянивается. На антипригарном листе не липнет.
ОльКа·
Мама дочки-младенца
@devochkaazata согласна чем проще тем вкуснее) я стейки просто солю и на антипригарной сковороде жарю по несколько минут с каждой стороны (люблю чуть зажаристее) очень вкусно и быстро
Elya·
Мама двоих (младенец)
@olgabronevets, да, так тоже делаю, с корочкой 😋😋😋