Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Екатерина
Екатерина
В ожидании первенца

Любителям пиццы посвящается 😊 Предыстория такова, что раньше мы с мужем частенько заказывали в различных заведениях 🍕,…

Любителям пиццы посвящается 😊

Предыстория такова, что раньше мы с мужем частенько заказывали в различных заведениях 🍕, так как очень и очень ее любим 😍 Но в один прекрасный день решили больше не заказывать и делать ее самим. Перепробовали кучу рецептов и в итоге я нашла его. Рецепт своего идеального теста для 🍕! Использую его уже более 2х лет, с тех пор в заведениях 🍕 мы больше не ели)))

Ингредиенты: 175 г муки, 1/4 л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей, 125 мл тёплой воды, 1 ст.л. оливкового масла.

В миске соединяю муку, соль и дрожжи. В стакан наливаю теплую воду, добавляю оливковое масло и перемешаю. Вливаю все это в миску с сухими ингредиентами и начинаю вымешивать тесто. Перекладываю его в чистую миску. Предварительно смазывая оливковым маслом, накрываю крышкой и оставляю минимально на 40 мин(чем дольше тесто будет стоять тем вкуснее получится). Тесто получается очень вкусным и тонким 👍🏻

Соус для пиццы у меня всегда одинаковый. Никакого кетчупа и майонеза! Томатная паста, немного оливкового масла, перец, соль, базилик 🌿

Начинку делаю абсолютно любую, выбирая те продукты, что есть в холодильнике)

Чаще всего это колбаса, сыр, томаты, болгарский перец, зелень.

Иногда делаю с добавлением грибов🍄, солёных огурцов, маслин, копченого мяса и т.д.

А какую начинку в 🍕 кладёте вы? Делитесь, буду экспериментировать 😊

9

Комментарии

yulia008

Юлия

Мама дочки (1 год)

Куриная грудка, шампиньоны, солёные огурчики на тёрке, сыр. Или ветчина, маслины, болгарский перец, чеснок, помидоры, сыр

alirzaeva.aisha

эмиля

Мама двоих (младенец)

тоже всегда делаю по такому рецепту..начинку еще делала грибы с луком обжаренные колбаса помидоры перец и зелень. .вкусно и сочно очень

katyakayumova

Екатерина

В ожидании первенца

@marina0507, попробуйте, я думаю вам обязательно понравится 👍🏻

marina0507

Марина

Мама сына-младенца

@katyakayumova, спасибо))давно ищу проверенный и хороший рецепт))

katyakayumova

Екатерина

В ожидании первенца

@marina0507, у меня на плите есть режим пицца, я готовлю на нем 10 минут , думаю это 200-220 градусов.

Приподнимаю пиццу, вижу чуть подрумяненный низ и вынимаю)

marina0507

Марина

Мама сына-младенца

@katyakayumova, а сколько градусов и на какое время?

rm_patya

П.

Мама двоих (6 лет, 6 лет)

Говяжий фарш с болгарским перцем начинка,еще картошку жареную сверху с кукурузой,баклажан и кабачок ,креветки и т.д.разные 🍴

katyakayumova

Екатерина

В ожидании первенца

@nastasy_a, простите 😄 Я ем пока возможно 😂

dianavilovna91

Диана

Мама сына-младенца

Есть захотелось )))

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Как приготовить тонкое хрустящее тесто для пиццы?

Обожаю пиццу собственного приготовления 😁😄 Рецепт теста: Мука 650гр Вода теплая 380мл Дрожжи 6гр Оливковое масло 40мл. Соль 1ч.л. Сахар 1ч.л. Замесить тесто, разделить на 4 части,закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки, я вечером приготовила тесто, на следующий день в обед приготовила пиццу 😋 начинка любая, на ваш вкус!! Выпекать при 200 градусов, 8-9минут Тесто тонкое, хрустящие бортики и многоо начинки!! В такую погоду самое то 👍 Любите домашнюю пиццу? Раз уж я в топе 😁 если вам не сложно, подпишитесь на мой канал https://youtube.com/@mamacooking?si=aWQs2eBHxfdcNMpT Там тоже есть хорошие рецепты, правда уже с августа ничего не снимаю, но скоро возобновлю!!

Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова…

Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова готовить теперь ее каждый день 🤩🤩 Рецепт: 2стакана теплого молока 1ст ложка дрожжи 1ст ложка сахара Полстакана масла Щепотка соли И муки сколько возьмет Начинка на ваше усмотрение

как же я люблю свою пиццу , а эти бортики 🤌🏻

как же я люблю свою пиццу , а эти бортики 🤌🏻 Ингредиенты для теста, на две пиццы (или на три не большие) : Мука 600 гр ( может уйти чуть больше) Вода 330мл Масло сливочное 100 гр Масло оливковое 45 мл Дрожжи 12гр Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. _Приготовление: 1.На дно миски выливаем оливковое масло, добавляем все ингредиенты , кроме сливочного масла, и замешиваем тесто. далее добавляем в тесто растопленное сливочное масло, и дальше месте тесто , пока не впивается масло в него, вот на этом этапе вам понадобится терпение , самое главное не сдаваться, если есть тестомес , то это отлично, я там замешиваю. 2.Готовое тесто накрываем плёнкой и салфеткой. Убираем на час а пока тесто поднимается, лучше включить духовку на максимум , чтоб она прям хорошенько разогрелась. 3.разделить тесто на 2 части, растянуться руками на манной крупе с мукой, манка придает хрустящесть, добавить любимый соус, начинку и отправить в разогретую духовку на максимум что есть градус, примерно на 20 минут. а вообще лучше ориентироваться на сыр, когда он станет чуть с румянцем, тогда доставайте . Готово! Приятного аппетита 🦦

Идеальное тесто на пиццу 🍕

Идеальное тесто на пиццу 🍕 500 мл теплого молока 1чл сухих дрожжей 1чл сахара 1чл соли 100 грамм оливкового масла 1 яйцо Мука ( на глаз ) Молоко подогреть засыпать дрожжи , сахар и соль , перемешать . Добавить в смесь яйцо и масло . Затем медленно замешивая смесь всыпать по чуть чуть муку . Замешиваем не липкое , мягкое тесто . Оставляем на час его подойти под полотенцем . Начинка на ваш вкус ! 🔥🍕 #менюz #рамадан #кухня #дом #пицца