Девочки! Подскажите проверенный рецепт вкусного супа-пюре из тыквы. Никогда не варила, а хочется так, аж за ушами трещит…

В нашей семье тыквенный суп немного по другому варят. Сначала варим курицу, вынимаем, потом в этом бульоне варим тыкву, морковь и лук, взбиваем блендером, кидаем картошку кубиками, до готовности, затем разобранную курицу, сливки и плавленный сырок(дружба), соль, зелень. Вкусно нереально)

@kapito, спасибо! А главное-легко делать и очень вкусно)

@anna19-05, идея с сухариками - супер! 👍🏻Спасибо ! И так фотогенично и аппетитно! 😋

А я делаю так: варю тыкву, взбиваю блендером, добавляю плавленный сыр и сливки, снова взбиваю, добавляю соль, перец по вкусу, подаю с сухариками

@elizaby, @mashka-lev девочки, спасибо вам большое! Слюнки текут, так хочется скорее сварить супчик. Жду завтра! 😉

@kapito я большую резала и замораживала на несколько раз))

@mashka-lev, спасибо!!! 😉

честно говоря, я ни разу не взвешивала))) на глаз кладу. если примерно прикинуть, то где-то на 3 части тыквы одна часть моркови. но можно и изменить пропорции. чем больше моркови, тем насыщеннее цвет будет, так как тыква чуть светлее становится от варки. я пару раз вообще без моркови вариала, из одной тыквы. тоже вкусно было

@mashka-lev, у меня не тыква 🎃, а тыквища! Я могу все варианты супов испробовать )))

я отваривала тыкву с парочкой картошке, обжаривала лук и морковка, сиешивала в бледное, добавляла сливочное масло и молоко до консистенции как нравится, потом доводила до кипения.

@elizaby, закидаю вас вопросами )) а соотношение тыквы и моркови? В каких пропорциях брать?

когда кусочки тыквы и моркови станут мягкими. чем меньше кусочки, тем быстрее сварятся

@elizaby, как аппетитно выглядит! 👍🏻😍 спасибо! А до готовности варить, это сколько примерно?

тыкву нарезать крупными кубиками, морковь - мелкими и варить до готовности в небольшом количестве воды. Потом измельчить все в пюре блендером, посолить по вкусу, добавить чёрный перец, мускатный орех и чеснок, вливэть 200-300 мл сливок (смотря сколько тыквы было) и довести до кипения. Все, можно кушать))) Ну а семечки тыквенные я только ради фотографии добавляла, чтобы красивее было 😆