@alevtinamur, обычный так варю: Берём молоко 1,5 л. наливаем в кастрюлю. Ставим на плиту, как закипит, убавляем до минимума градусы и томим его ещё минут 30. Крышкой не закрываем. Дальше остужаем до температуры 45 градусов, когда можно удержать палец... Выливаем туда баночку обычного живого йогурта из магазина. Все размешиваем. Кастрюлю накрываем крышкой, укутываем полотенцем и в тепло на 6 часов. Я ставлю в открытую духовку на самом минимуме. Йогурт готов. Ставим в холодильник. Дальше можно смешивать с фруктами и сиропом.