Любите тыквенные супчики?

@katena29, ✅ готово

Тыква 🎃 примерно 1 кг

Оливковое масло

Соль/перец

Корица

1 зубчик чеснока, крупный

2 ст.л сливочного масла

200 гр сливок(я брала 35%), но брать можно менее жирные(20%,например)

1 красная луковица небольшая

200 гр овощного/куриного бульона

1 ст.л мелко порубленной петрушки

Разогреть духовку до 205С

выстелить бумагой для выпечки противень, желательно в несколько слоев

Разрезать тыкву, удалить С помощью столовой ложки семена, разрезать тыкву на дольки, а семена промыть , высушить и обжарить на сухой сковороде.

Нарезанную тыкву обмазать оливковым маслом, приправить солью, свежемолотым черным перцем и корицей.

выкладываем тыкву на противень, выпекаем от 35 до 55 минут. проверяем в процессе выпекания.

В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку, готовьте до мягкости.

При помощи ложки отделите тыкву от кожуры, мякоть отправьте в кастрюлю к содержимому. Перемешайте.

Влейте бульон и перемешайте еще раз, до однородности. Добавляем сливки и повторяем процесс.

При помиощи блендера доведите до готовности, до состояния пюре.

Подавать присыпав тыквенными семечками и петрушкой)))

Да! Очень люблю 😍

Спасибо ))

@katena29, можно-можно) сейчас как раз пишу)))

Рецепт можно ?)